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美食天下
黄鳝肉质细腻,味道鲜美,营养价值颇高,含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其性甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿。红薯粉柔软有劲,形似鱼翅。黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间...
 浏阳金桔已有一千多年的栽培历史,最早见于宋朝《食货志》:“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”,“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。 据《湖南省志》记载,浏阳金桔明朝列为“贡果”。...
 湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净,剁开,将少量植物油和料酒,姜丝撒在鱼头上,均匀放入湖南剁椒,放入蒸笼,大火蒸10分钟,出锅,撒上小葱花,酸、辣、鲜、滑,特别是这个辣,让你辣得过瘾,顺带可品出鱼的鲜来,特别是剁椒的汁水渗到鱼头上,简直妙不可言!...
 产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。  清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞...
 老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。  产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,至今已有350多年的历史,系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋,以其精湛...
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味...
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有...
每个人的体质都是不一样的,有的人生来就比较强壮,有的人生来就比较柔弱,体质柔弱的人也有颗想要强壮的新,那么体质虚弱者日常该怎样养生呢?一、体质差吃什么1、乌鸡滋补汤材料:乌鸡一只,红枣20个,干桂圆15个,莲子2og,冰糖50g,黄酒,姜适...
高血压几乎是终身疾病,一旦确诊,一般需要遵医嘱长期服用降压药,长期的药物治疗我们身体往往是吃不消的,这个时候就需要食疗来进行改善,高血压这种疾病具体的食疗方法很多朋友都不了解。接下来就为大家介绍一下高血压的食疗方法。 一、降血压食物推荐1、...
 蒲江县位于四川盆地西南部,成都平原西南缘,介于东经103°19'至103°41ˊ和北纬30°05'至30°20ˊ之间,幅员面积583平方公里。县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地,平均海拔高度534米,最高1022米,最低465米,自...
  郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调...
中国是一个美食大国,全国各地汇聚了各种各样的特色美食,各地特色小吃美味多彩,而且流连忘返,今天小编带你来盘点中国各地最具代表性的特色小吃及特色美食,一起来看看各地特色美食代表吧 盘点各地特色美食代表 各地特色小吃一:四川、湖南、湖...
这款绿豆糕色彩艳丽、口感细腻,放到冰箱里冷藏一段时间后取出来吃,冰冰凉凉的,最适合现在这样炎热的夏天。绿豆不仅清热解毒,消署利水,而且还具有降血压、消火杀菌的作用,是夏天不可多得的消署的利器。平时我们大多时候都是把绿豆做成绿豆汤、绿豆芽,而...
01、“宫保鸡丁”名字的正确写法现在人们去餐馆吃饭,经常点一道叫“宫保鸡丁”的名菜。你知道这道菜有什么来历吗?细心的食客可能看这道菜的菜名,会发现有不同的写法,有的餐馆叫“宫爆鸡丁”,有的叫“宫宝鸡丁”,有的则称呼它为“宫保鸡丁”。究竟哪种...
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